עוף ברוטב צלי פיקנטי
החומרים הדרושים
- מגש כרעיים עוף
- 2 בצלים בינוניים
- ¼ כפית סוכר
- תיבול: מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף.
- 2 גזרים
- 1 רוטב צלי פיקנטי של אוסם
- 4-5 כפות שמן
אופן ההכנה
לקצוץ את הבצל והשום ולשים בסיר עם ארבע או חמש כפות שמן, ולטגן עד להזהבה.
להוסיף מעט שמן ולהכניס את מנות העוף על הצד עם העור, ולטגן משני הצדדים, עד לקבלת גוון יפה.
מנמיכים את הלהבה ומוסיפים רבע ליטר מים מעורבבים עם רכיבי התיבול.
מגביהים שוב את נלהבה, ומביאים לרתיחה של 10 דקות בערך.
מנמיכים שוב ומבשלים כשלושים דקות.
לאחר מכן מוסיפים כרבע כוס מים, את הרוטב, ונותנים לזה עוד עשר דקות בישול, תוך כדי ערבוב על ידי הנעת הסיר בתנועות סיבוביות על מנת שהרוטב יצפה את התבשיל.
בתיאבון!