דגי מקרל בירקות
החומרים הדרושים
- 2 דגי מקרל
- 2 בצלים
- 2-3 פלפלים (מתוקים: אדום ירוק או צהוב)
- 1 ראש שום
- 2-3 עגבניות קלופות
- 2-3 גזרים
- 2-3 קישואים
- גבעולי סלרי אמריקאי, פטרוזיליה, וקוסברה לפי הטעם.
אופן ההכנה
לחתוך את הירקות, לקצץ את הבצל, ולפרוס את שיני השום.
לשים בסיר מעט שמן. לטגן את הבצל, השום, וטבעות גזר עד להשחמה.
להוסיף את שאר הירקות החתוכים. לתבל בכמות נדיבה של פפריקהאדומה מתוקה, פלפל שחור, ומלח.
כשהירקות מתבשלים כמעט להוסיף את דגי המקרל חתוכים, ולהמשיך לבשל כ-30 דקות נוספות.
בתיאבון!