קציצות בשר ברוטב עגבניות
החומרים הדרושים
לקציצות
- 1 ק"ג בשר הודו או בשר בקר טחון
- 1 ביצה
- ¼-½ או קמח מצה כוס פירורי לחם
- ½ ראש שום
- תיבול: מלח ופלפל
לרוטב
- 1 בצל קצוץ
- ¼ ראש שום
- 2 קופסאות רסק עגבניות (או לחילופין רק קופסא אחת ועגבניות שלמות)
- מלח, פלפל
- 1-1½ כוסות מים
אופן ההכנה
לערבב את הבשר עם הביצה, פירורי הלחם ,שום כתוש, ולתבל במלח ופלפל. ליצור קציצות ולטגן במעט שמן.
בסיר נפרד לטגן את הבצל הקצוץ והשום עד להשחמה קלה, ולהוסיף את רסק העגבניות, מלח, פלפל, ומים.
להכניס פנימה את הקציצות, להביא לרתיחה, ולאחר מכן להמשיך לבשל על אש נמוכה כ-½ שעה.
בתיאבון!