קציצות תרד
החומרים הדרושים
- 500 גרם תרד
- 1 בצל גדול קצוץ
- 3-4 שיני שום קצוצות גס.
- 1 ביצה
- קמח מצה או פירורי לחם לפי העין.
- תיבול: מלח ופלפל שחור
- שמן לטיגון
אופן ההכנה
להוציא את התרד מהמקפיא כשעה לפני הבישול.
מטגנים את הבצל הקצוץ והשום במעט שמן עד להשחמה. מוסיפים את התיבול ומעט מים, ומערבבים היטב.
מעבירים ללהבה קטנה ומבשלים שלושים דקות לערך תוך עירבוב מתמיד.
מורידים מהאש וממתינים עד שהעיסה מתקררת. מוסיפים את התרד, הביצה וקמח המצה ומערבבים.
יוצרים כדורים ומטגנים בשמן רגיל.
בתיאבון!