×”×—×•×ž×¨×™× ×”×“×¨×•×©×™×
2 כרוביות רחוצות ומחולקות לצרורות כרובית ×‘× ×•× ×™×.
שמן לטיגון (×§× ×•×œ×”)
1/2 כוס לימון
1/2 כוס ×ž×™× ×¨×•×ª×—×™×. (בערך)
3/4 כוס קמח
3 ביצי×
1 בצל
1 ×›×£ שטוחה ×בקת מרק עוף.
×ופן ×”×”×›× ×”
×œ×”×›× ×™×¡ ×ת הכרובית ×œ×ž×™× ×¢×“ כדי כיסוי, ולבשל 1/2 בישול, שהכרובית תהייה רכה ×בל ×œ× ×ž×™×“×™.
×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×ž×¡× × ×ª, ומש××™×¨×™× ×œ×¦×™× ×•×Ÿ קל של הכרובית.
בקערה ×ž×¢×¨×‘×‘×™× 3 ×‘×™×¦×™× + ×›-3/4 כוס קמח. במטרפה. הבלילה צריכה להיות סמיכה ×ך ×œ× ×ž×™×“×™. ×× ×”×‘×œ×™×œ×” סמיכה יש לדלל במעט מי×.
×ž×—×ž×ž×™× ×©×ž×Ÿ במחבת/סיר לטיגון חצי עמוק.
×˜×•×‘×œ×™× ×›×œ חתיכה של כרובית בבלילה, ×ž×¨×™×ž×™× ×ת חתיכת הכרובית ×•×ž×ž×ª×™× ×™× ×©×ª×™×™× ×©×œ×•×© ×©× ×™×•×ª שעודפי הבלילה ×™×ª× ×§×–×•. ×ž×˜×’× ×™× ×¢×œ ×ש ×‘× ×•× ×™×ª עד להזהבה.
×ž× ×™×—×™× ×¢×œ × ×™×™×¨ סופג ×ו משטח רשת לירידת עודפי השמן.
×”×›× ×ª הרוטב
בסיר ×ž×˜×’× ×™× 1 בצל קצוץ.
×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת הכרובית, הלימון, וכ-מחצית כוס מי×.
×ž×ª×‘×œ×™× ×‘×ž×¢×˜ ×בקת מרק עוף (×× ×™ משתמשת ב××•×¨×’× ×™×ª)
מבי××™× ×œ×¨×ª×™×—×”. ×ž×ž× ×—×™× ×ת ×”×ש.
×ž×‘×©×œ×™× ×›×¨×‘×¢ שעה עד 20 דקות. בדקו מידי ×¤×¢× ×ת המצב הכרובית סובבו ×¢"×™ ×חיזת ידיות הסיר ×ת תוכן התבשיל.
למרות שהכרובית ×ž×˜×•×’× ×ª, המ×כל ××™× ×• ×©×•×ž× ×™ בעיקר בשל מעורבות הלימון.
בתי×בון!