×œ×—×ž× ×ª× ×•×¨ ל-180 מעלות
×ª×‘× ×™×ª פ××™ בגודל 28
×”×—×•×ž×¨×™× ×œ×‘×¦×§:
2 כוסות קמח
150 ×’×¨× ×—×ž××” קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה
1 כפית שטוחה מלח
×ופן ×”×”×›× ×”:
×œ×”×›× ×™×¡ ×ת כל ×”×—×•×ž×¨×™× ×œ×ž×¢×‘×“ מזון ולהפעיל עד לקבלת תערובת פירורית.
לעצור ולהוסיף 1-2 כפות ×ž×™× ×§×¨×™×
לשמן קלות ×ת ×ª×‘× ×™×ª הפ××™, ולרפד בבצק ×ת התחתית והשוליי×.
×“×•×§×¨×™× ×‘×ž×–×œ×’ ×ת התחתית ×•×ž×¢×‘×™×¨×™× ×œ×”×§×¤××” לשעה.
ל×פות ×›-25 דקות עד לקבלת גוון זהוב בהיר.
×œ×”× ×™×— לבסיס ×œ×”×¦×˜× ×Ÿ היטב. ×‘×™× ×ª×™×™× × ×™×ª×Ÿ להכין ×ת המלית.
מלית:
50 ×’×¨× ×—×ž××”
2 בטטות קלופות ופרוסות ×œ×¢×™×’×•×œ×™× ×‘×¢×•×‘×™ של 1 ס"מ בערך
×ž×—×ž×ž×™× ×ת החמ××” במחבת ×•×ž×˜×’× ×™× ×ת הבטטות ×ž×©× ×™ הצדדי×
מוצי××™× ×ת הבטטה מהמחבת ×•×ž× ×™×—×™× ×‘×¦×“.
×ž×›×‘×™× ×ת הלהבה ×•×ž×•×¡×™×¤×™× 1מיכל ×©×ž× ×ª מתוקה, פלפל לבן, מלח.
×ž× ×™×—×™× ×œ×ž×œ×™×ª להתקרר מעט ×•×ž×•×¡×™×¤×™× 3 ×‘×™×¦×™× ×–×• ×חר זו בטריפה במטרפה ×™×“× ×™×ª.
במחבת ×§×˜× ×” ×§×•×œ×™× 3/4 כוס ×¦× ×•×‘×¨×™× ×¢×“ להזהבה.
×™×•×¦×§×™× ×ת המילוי מעל הבסיס. ×ž×•×¡×™×¤×™× ×ת הבטטות, ×’×‘×™× ×” ×”×¢×™×–×™×
×•×ž×¤×–×¨×™× ×‘×ופן ×חיד ×ת ×”×¦× ×•×‘×¨×™× ×”×§×œ×•×™×™×.
××•×¤×™× 30-35 דקות עד שהקיש זהוב ויציב × ×™×ª×Ÿ להגיש ×—× ×ו בטמפרטורת החדר.